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枸杞烹大虾

编辑:小豹子/2018-05-21 13:32

枸杞烹大虾的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱补阳食谱阳痿早泄食谱
菜品口味咸酸味主要工艺
食材明细
对虾500克
枸杞子25克
植物油30克香油5克
酱油5克5克
料酒10克白砂糖3克
淀粉(玉米)4克3克
大葱5克3克
大蒜(白皮)5克

枸杞烹大虾的做法详细步骤

1. 将大虾洗净,挑去沙肠,逐个切成3段,加精盐、料酒腌片刻,蘸匀水淀粉备用;
2. 葱姜切丝,蒜切片;
3. 枸杞洗净,将1/2加水煮10分钟,取汁,另一半上锅蒸熟;
4. 将葱姜丝,蒜片加白糖、精盐、酱油、料酒、枸杞汁调匀制成调味汁;
5. 炒锅注烧至六成热,下入虾段炸至金黄色,捞出控油;
6. 炒锅注油烧热,放入炸好的虾段,烹入调味汁,加入熟枸杞翻炒,淋入香油、醋即可。

枸杞烹大虾的做法小贴士

食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 美食分享,让更多人知道