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果仁徘骨

编辑:小豹子/2018-05-11 17:46

果仁徘骨凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

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果仁徘骨的简介及特色

排骨红亮,肉质酥烂,甜咸适口,并具有行气止,痛,消食平胃之功效。 菜系及功效:药膳偏方

果仁徘骨的制作食材:

排骨2500克,炒果仁10克,炒苡仁50克,姜50克,葱50克,冰糖50克,花椒3克,料酒20克,香油15克,味精1克,盐3克,卤汁500克。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

果仁徘骨的做法详细步骤

将炒果仁、苡仁捣碎,用水煎煮两次,收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍破,同花椒一起下锅,煮至排骨达六成熟时,打净浮沫,捞出排骨放入卤锅中卤至熟透。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)取适量卤汁倒入锅中,加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁,烹入料酒后,均匀抹在排骨上,再抹上香油即成。 美食分享,让更多人知道